豊後鶏は、大分県で育てられた高品質な鶏肉で、その特徴は肉質の良さとジューシーさにあります。しっかりとした旨味とともに、肉質が柔らかく、噛むほどに味わいが広がるのが特徴です。この美味しさの秘訣は、大分県の豊かな自然環境と、こだわりの飼育方法にあります。のびのびと育った豊後鶏は、ストレスが少なく、その結果、柔らかく旨味成分が豊富な肉質になるのです。
じっくりと時間をかけてローストすることで、外はカリッと香ばしく、内側はジューシーでふっくらとした食感が楽しめます。絶妙な焼き加減で、鶏肉本来の旨みを閉じ込めることで、一口食べるごとにその美味しさが広がります。
手羽先ローストの魅力は、シンプルながら、そのままでも十分に美味しく、お好みのソースやスパイスをつけることで、また違った風味を楽しめる点です。例えば、ガーリックソースやバーベキューソースと一緒に食べると、さらにコクが増し、手羽先の美味しさが引き立ちます。
bon STARSでは、この手羽先ローストをお酒と一緒に楽しんでいただけるよう、ビールやワイン、焼酎といった豊富なドリンクメニューもご用意しております。特に、豊後鶏の旨味とビールの爽快感は最高の組み合わせです！お友達や大切な人と一緒に、楽しいひとときを過ごすにはぴったりのメニューです。
豊後鶏の手羽先ローストは、当店のおすすめの一品で、ジューシーでしっかりとした味わいがクセになること間違いなしです。ぜひ一度、その美味しさを堪能してください！
