熊本は豊かな気候風土に恵まれており野菜や海の幸、山の幸に溢れた場所。
四季折々で様々な食材を味わうことが出来ます。
温暖な地域もあれば寒冷地もある為、個性に溢れているのも魅力。
気候と風土、丁寧に継がれてきた土、美味しい水と美味しい野菜をつくるための条件が揃った熊本は数多くの伝統野菜を持っており食材にこだわる料理人の方からも支持されています。
春はごぼう、ブロッコリー、リーフレタス、大根、ホウレンソウ、夏はオクラやナス、トマト、アスパラガス、キュウリ、インゲンマメ、ジャガイモ、ゴーヤ、スイートコーン、カボチャ、秋はキャベツ、里芋、セロリ、ニラ、トマト、ナス、タマネギ、サツマイモ、白菜、冬はカブ、ネギ、ホウレンソウ、白菜、レタス、白菜、大根など。
農家の方がそれぞれのこだわりを持ち丹精に育てた熊本野菜を東京でお洒落に味わいたい！そんな願いが叶うのが京王堀之内で洋風居酒屋として親しまれている「bon stars」です。
オシャレで和洋味付けの食べやすいフレンチ料理を提供してくれる洋風居酒屋としても幅広い支持されている人気店。
野菜だけでなく果物やお肉も熊本直産の新鮮で美味しい食材を使用しています。
バーニャカウダやサラダ、アヒージョ、熊本県天草産黒毛和牛ローストビーフなどメニューも豊富で迷ってしまうほど。
お料理に合うお酒も豊富に取り揃えております。
女子会やデート、大切な記念日など是非お気軽にご利用ください。
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